Keräsalaatti "Ledano"

Keräsalaatti "Ledano".
Erittäin varhainen pääsalaatti jäävuorityyppi ympärivuotiseen viljelyyn. Pää on suuri ja tiheä. Lehdet ovat hieman aallotettuja, meheviä, pehmeitä, väriltään miellyttävän vaaleanvihreitä ja niillä on erinomainen maku. Hyvä taudinkestävyys. Rapea pää!
Isopäinen lajike kesä-syksy käyttöön. Kasvukausi: 60-75 päivää.
Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, tiheitä, aallotettuja, rapeita, maultaan makeita ja säilyttävät tuoreuden pitkään. Kaalin pään massa - 250-350 g.
Kestää vainoamista myös lämpimällä säällä.
Kasvuolosuhteet.
Kylmänkestävä ja valoa rakastava kulttuuri, joka kestää pakkasia -5°C asti.
Se kasvaa hyvin kevyellä, hedelmällisellä, viljellyllä ja kostealla maaperällä.
Keskeytymättömän tuotannon vuoksi on suositeltavaa kylvää 15-20 päivän välein.
Se kasvaa mielellään aurinkoisilla ja melko lämpimillä alueilla, joissa on kevyt, hyvin lannoitettu maaperä, jonka reaktio on neutraali tai lievästi emäksinen. Ei siedä happamia maaperää.
Salaatti vaatii paljon ravinteita maaperään. Kompostilannoituksen lisäksi penkkiin lisätään ennen kylvöä (istutusta) ammoniumsulfaattia (30 g/m2) ja superfosfaattia (60 g/m2). Kylvöaika riippuu salaatin viljelyalueesta, muodosta ja jopa lajikkeesta. Lehtisalaatteja kylvetään aikaisin keväästä elokuun loppuun. "Vihreän kuljettimen" saamiseksi sato suoritetaan 10-15 päivän välein.
Pääsalaattia on parasta kasvattaa 20–30 päivän taimien jälkeen (kylvö 20. huhtikuuta) istuttamalla maahan toukokuun puolivälistä alkaen. Heinäkuun 20. päivästä elokuun loppuun ne kylvetään suoraan maahan. Kukkien kestäviä lajikkeita voidaan käyttää porrastettuihin satoihin.

Kylvömäärä: lehtimuodoille - 0,3-0,4 g/m2, päämuoville - 0,2 g/m2.
Laskeutumiskuvio on 20 x 5 cm ja 25 x 20 cm.
Kylvösyvyys 1-2 cm. Taimet ilmestyvät 10. päivänä, ne on ohennettava.
Sänkyjen toistuvan löysäämisen lisäksi salaattia tulee kastella säännöllisesti, koska päät ovat huonosti muodostuneet kuivassa maaperässä, kasvit ampuvat. Kastelu suoritetaan suurina annoksina juurien alla lannoittamalla samanaikaisesti typpilannoitteilla. Jos kastelutekniikkaa ei noudateta, juurimätä on mahdollista.
Jotta kasvit pysyvät tuoreina pidempään, salaatti on korjattava myöhään illalla tai aikaisin aamulla. Salaatti on leikattava maaperän pinnasta poistamalla vahingoittuneet ja keltaiset lehdet.
Salaatti on välttämättömien vitamiinien ja kivennäissuolojen lähde. Se sisältää karoteenia, B1-, B2-, B6-, C-, PP-, P-, E-, K-vitamiineja, kivennäisaineita (kalium, kalsium, magnesium, rauta, fosfori), hivenaineita, sokeria, proteiinia ja kuitua. Salaatin lehdillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Maitomainen mehu sisältää hyödyllistä alkaloidia - laktusiinia, joka antaa kasville kitkerän maun. Tämä alkaloidi parantaa ruoansulatusta, aineenvaihduntaa, rauhoittaa hermostoa, alentaa korkeaa verenpainetta, vahvistaa verisuonten seinämiä ja vaikuttaa suotuisasti uneen. Korkean E-vitamiinipitoisuuden ansiosta salaatti on erityisen hyödyllinen lapsille ja raskaana oleville naisille. Sitä suositellaan myös diabeetikoille. Tuoremehua käytetään lääkkeenä kroonista gastriittia vastaan.

Suom.: Keräsalaatti. Bot.: Lactuca sativa L. var. capitata.